Menghilangkan kesan dakwat pada pakaian - Bahagian 1

Bila pakaian tekena dakwat perkara pertama yang aku fikir ialah "write off" sajalah pakaian tu. Kalau baru kena bolehlah dirawat lagi tapi kalau dah lama, dakwat dah kering serta sebati dengan material pakaian memang susah nak dihilangkan. Ada kalanya dakwat yang kurang degil boleh dihilangkan dengan menggunakan petua-petua tertentu. Kalau dah guna petua-petua tertentu pun dakwat masih lagi tak hilang maksudnya dakwat tu memang tegolong dalam kalangan dakwat degillah tu. Heavy duty punya dakwat kot.

Itulah yang terjadi kepada baju uniform anak bujang aku. Cuti sekolah seminggu baru-baru ini dia bawa balik uniform yang dah kena dakwat. Dah mengering dan sebati dengan material. Nampak baju tu nak kena "write off" tapi masalahnya kalau "write off" yang kena dakwat ini mestilah ada gantinya. Uniform "embroidery" macam ni susah nak tempah. Kena tempah di tempat yang sama dengan yang asal. Kalau bukan "embroidery cloth" tak ada masalah tempah di tempat lain. Pening jugak kepala aku memikirkan. Mula la aku google kot-kot ada cara untuk hilangkan dakwat tersebut. Memang ada beberapa syor. Antaranya sapu dengan ubat gigi dan lumurkan sedikit garam kemudian biarkan hingga kering atau biar semalaman. Aku cuba cara tu tapi dakwat tak hilang jugak. Aku juga cuba gunakan cuka, susu, limau nipis tapi semua tak jalan. Semua petua tu aku jumpa kat internet.

Ada 4 tompokan dakwat. Yang ini nampak dua tompok sahaja

Lagi setompok pada bahagian lengan. Setompok lagi pada bahagian perut tak nampak dalam gambar ini.

Akhirnya aku hantar ke laundry. Manalah tau kot-kot boleh hilang dakwat tu. Mula-mula aku nak beli "magic soap" yang dijual kat laundry tu tapi tuan punya laundry tu kata kalau satu baju saja eloklah hantar kat dia untuk dia buat treatment. Tak payah beli "magic soap". Aku hantarlah kat laundry dia. Upah dia tak ambil sebab belum pasti boleh hilang atau tidak dakwat tu. Kalau mujarab treatment dia maka adalah upah agaknya. Kalau tak hilang, malulah dia nak ambil upah.....gitulah agaknya kot. Lepas tiga hari laundry tu whatsapp aku kata dakwat tak boleh hilang walaupun dah dibuat treatment. Pi lah aku ambil balik baju tu. Dia ambil upah RM2 sahaja sebab treatment tak jadi. Masalah betul uniform anak aku ni. Pening aku memikirkannya.

Disebabkan laundry pun tak boleh nak hilangkan dakwat tu, aku memang dah "write off" terus uniform anak aku ni. Dulu masa aku sekolah menengah pernah terjadi dakwat pen kena baju sekolah. Tapi baju sekolah color putih jadi aku gunakan clorox sahaja. Memang boleh hilang tapi kena sental kuat sikit. Baju anak aku ni color oren, takut kalau pakai clorox akan pudarkan warna oren baju tu. Tapi disebabkan aku dah "write off" baju tersebut, apa salahnya aku cuba guna clorox. Kalau colornya pudar pun tak apa lah, aku kira "burn" sajalah. Kebetulan dalam keadaan tengah pening kepala tu aku terjumpa satu video kat youtube yang tunjukkan cara untuk hilangkan dakwat degil yang kena pakaian. Aku terfikir eloklah aku cuba ikut cara yang diajar kat youtube tu dan kalau tak hilang jugak barulah aku sental dengan clorox. 

Alhamdulillah, barangkali umur baju tu panjang lagi. Kombinasi ilmu dari youtube dan sental dengan clorox memang amat mujarab. Memang clear terus. Tak nampak langsung kesan dakwat setelah aku buat treatment ikut cara yang diajar tu. Tapi macam aku kata tadi, cara yang ditunjukkan oleh youtube tu aku tak ikut 100%. Aku hanya ambil sebahagian sahaja. Aku nak kongsikan ilmu yang aku dapat tu kat sini. Manalah tahu ada pembaca yang mengalami masalah macam yang aku hadapi bolehlah cuba cara ini. Kalau ada yang nak cuba buat, kenalah sediakan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Bahan-bahannya aku senaraikan kat bawah ini.

Cari Denatured Alcohol atau Methylated Spirit. Kalau bahasa mudahnya Shellac Spirit.

Kalau hampa orang kampung mesti hampa ingat lagi, benda inilah yang digunakan untuk nayalakan lampu gasolin suatu ketika dulu. Cari Spirit ni kat kedai hardware. Mesti ada punya. Dah ada benda ni, cari lagi benda-benda berikut;

Cotton wool.

Tissue paper.

Next....cari clorox. Yang ini pakai sikit je.

Yang ini pun nak juga, berus untuk sental baju dengan clorox. Gambar ni ada dua tapi hampa cari satu cukup la

Okay jika bahan-bahannya dah siap dan sedia bolehlah kita mulakan proses treatment tersebut. Baca bismillah dan berdoalah semoga ujikaji ini berjaya. Untuk proses treatmentnya nanti aku ceritakan dalam next entry. Tengah sedap menulis ada pulak customer call nak guna teksi. Aku ni kan pemandu teksi aka blogger jadi aku berhenti setakat ini dulu ye......to be continue  hihi.

Cara asah pisau hingga tajam

Pisau tumpul memang buat kita "tension". Apalagi kalau nak cepat memotong tiba-tiba pisau pulak tumpul, yang nak dipotong tak putus-putus. Kalau ada batu asah dan pandai mengasah okaylah tapi kalau tak pandai asah, pisau jadi lagi tumpul, bukannya makin tajam. Dulu aku pun tak pandai mengasah pisau guna batu asah tapi ada sekali tu aku tertengok video cara-cara mengasah pisau yang betul. Semenjak itu aku jadi pandai asah pisau sehingga jadi cukup tajam. Apa yang penting, asah pisau guna batu asah kena tahu caranya. Kalau tahu cara, semua jadi mudah. Kalau hampa nak tengok video yang aku maksudkan tadi tu silalah buka link ini https://www.facebook.com/petuarawatanmujarab/videos/1401999323180488/. Video ini bagi penerangan yang jelas kenapa pisau tak tajam walaupun setelah diasah. 

Kalau ikut pemahaman aku, pisau yang diasah tak tajam disebabkan dua perkara. Satu, sudut kita asah pisau ke batu asah tidak betul dan kedua setelah kita asah pisau, kita tak buang baki besi di mata pisau yang dipanggil "burr". Hampa nak tengok rupa "burr" ni aku tunjukkan kat bawah;

Nampak tak lebihan besi kat mata pisau tu. Itulah yang dinamakan "burr"

Sudut mata pisau masa kita asah pisau ke permukaan batu asah biasanya berada dalam kedudukan senget lebih kurang 10 ke 20 darjah bergantung kepada ketebalan pisau atau parang. Kalau pisau yang nipis, disengetkan dalam sudut 10 ke 15 darjah sudah mencukupi. Kalau parang yang tebal mungkin perlu sudut 15 ke 20 darjah. Macam mana pun cara mengasah pisau yang pentingnya selepas asah, "burr" pada mata pisau tu mestilah dibuang. Caranya ialah dengan mengasah perlahan-lahan kepada bahagian batu asah yang halus. Ada juga yang menggunakan kertas pasir. Tapi kalau pisau dapur tak praktikal pulak la pakai kertas pasir. Mana ada simpan kertas pasir kat dapur. Kalau kat bengkel ada la....kan :)

Di bawah ini ada satu video seorang pakcik ajar cara asah pisau. Katanya "burr'' terjadi kerana masa asah pisau tu mungkin kita tekan kuat. Pakcik tu kata condongkan kedudukan pisau semasa diasah. Condong atau senget inilah yang saya maksudkan tadi iaitu dalam lingkungan 10 hingga 20 darjah. Tapi sebenarnya asah pisau ni boleh buat macam-macam cara cuma yang penting hasil pada akhirnya ialah ketajaman pisau.

Aku paling frust bila nak bakar ikan keli. Biasanya aku kelar dulu ikan keli tersebut supaya mudah masak apabila dibakar tapi  disebabkan guna pisau yang tumpul, kerja mengelar tu jadi susah, macam ikan keli tu ada ilmu kebal pulak......tak lut. Hampa pernah merasakannya kan....tension betul.

Ikan Tongkol masak cuka @ masak acar

Sebenarnya ini masakan favorite aku. Bila jumpa masakan ini teringat aku kepada arwah mak. Masa kecik-kecik dulu arwah mak aku selalu masak masakan ini. Favorite kepada aku sebab ada sentimental value dan memang masakan ini pun kena dengan selera aku. Sesetengah tempat panggil masakan ini sebagai ikan masak acar. Kedua-duanya merujuk kepada masakan yang sama. Simple, mudah dan senang untuk dimasak. Berbaloi dengan rasanya. Macam-macam ikan boleh dimasak dengan cara ini tapi yang biasa ialah ikan Tenggiri, Kembung, Sardin dan Tongkol/Kayu. Lain-lain ikan pun boleh jugak, macam ikan Nyuk-nyuk, Selar dan sebagainya. Ikut selera dan kesesuaian masing-masinglah. Tapi kalau aku, yang paling aku suka guna ikan Kembung dan Tongkol.

Ikan Tongkol hitam masak cuka. Duk dalam kuali lagi.

Memang dah dua tiga hari niat aku nak makan ikan masak cuka cumanya aku tak pasti nak beli ikan Kembung atau ikan Tongkol. Kebetulan tadi aku lalu kat pasar basah. Singgah sekejap nak tengok ikan apa yang ada. Nampak Tongkol macam cantik pulak. Aku beli la ikan Tongkol. Timbang tengok ngam-ngam satu kilogram. Aku tak suruh dia orang potong sebab aku nak balik potong sendiri. Biasanya kalau jenis ikan yang boleh dipotong macam Tenggiri, Merah, Jenahak dan lain-lain memang dia orang akan tolong potong cuma yang aku kurang gemar tu kekadang dia orang potong agak sedikit tebal. Nak cun-cun macam yang kita suka kenalah bawak balik potong sendiri. Tapi kalau hampa potong sendiri kena pastikan pisau betul-betul tajam. Kalau pisau tak tajam nanti isi ikan akan pecah dan terkeluar masa hampa tekan nak potong tu. Pisau kat rumah aku memang dijamin tajam-tajam belaka sebab semuanya aku baru asah semalam jadinya konfiden memang berada ditahap tertinggilah........hehe.

Masak cuka ni senang sahaja. Ikan tu lepas potong goreng macam biasa. Cuma kalau ikut cara aku, aku suka goreng tak sampai garing supaya isi ikan maintain lembut. Kalau goreng garing, ikan jadi keras tak syok pulak nak makan nanti. Sayur-sayur yang dimasukkan pulak ikut sukalah nak buh apa pun. Ada orang buh carrot, timun, cili benggala dan lain-lain. Aku kalau masak biasnya buh timun je pasal aku malas nak potong sayur-sayuran yang lain.....hehe. Panjang cerita pulak daaa.....jom la tengok resepi ikan masak cuka cara aku kat bawah ni.

Ikan Tongkol masak cuka
Bahan

1 ekor Ikan Tongkol berat lebih kurang 1kg
6 biji bawang merah (kecil). Potong kasar - sebiji potong 4 bahagian macam tu
5 ulas bawang putih. Setiap ulas dipotong belah dua sahaja
1 inci halia potong mancis
1 biji timun saiz sederhana. Potong macam kayu api dan buang bijinya. 
10 tangkai cili api (nak pedas tambah lagi. Tak nak pedas kurangkan jumlahnya)
2 tangkai cili merah
5 sudu makan cuka 
1 sudu teh biji sawi
1/2 sudu teh halba
1 sudu teh serbuk kunyit
1 gelas air atau lebih bergantung banyak mana kuah yang anda nak
garam, gula dan minyak untuk menumis

Cara 
1. Ikan potong dan bersihkan. Gaul dengan garam kunyit dan goreng macam biasa cuma jangan lama sangat supaya tak garing. Ketepikan.
2. Ambil minyak goreng ikan tadi dalam 3-4 sudu makan kemudian panaskan dan tumis bawang merah, bawang putih juga halia. Masukkan juga biji sawi dan halba. 
3. Bahan tumis naik bau, masukkan air. Gaul rata kemudian masukkan serbuk kunyit, cili api, timun dan sayur-sayuran lain jika ada. Gaul rata dan biarkan sebentar.
4. Masukkan cuka, gaul dan biar menggelegak. 
5. Perasakan dengan garam dan gula. Kalau hampa nak buh serbuk cukup rasa atau serbuk perasa pun boleh, terpulang kepada hampalah. Mesti ada rasa masam, manis dan masin. Hampa adjustlah ikut kesesuaian selera hampa.
6. Bila rasa dah ngam, masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan juga cili merah. Gaul rata kemudian tutup sebentar untuk bagi ikan sebati dengan kuah. Lepas 2-3 minit gitu padamkan api. Ikan masak cuka dah siap. 
7. Biasanya ikan masak cuka ni kalau nak bagi kuah sebati dengan ikan, lepas masak jangan terus makan. Simpan dulu sejam dua lepas tu baru makan. Lagi lama lagi bagus untuk bagi isi ikan serap kuah.